Follow me cafe

 
  • Москва
    ул. Покровка, 1/13, стр. 1
  • Время на запуск:
    1 месяц
  • Эклекткита, клубный световой дизайн
  • Уникальная архитектурная подсветка
  • Площадь заведения 500 м кв
  • Средний чек — 2500-3000 р.
  • Проходимость — 300 человек в день
  • Оккупаемость — 2 мес

Каждый день это место собирает под своей крышей не менее 300 человек. А в день открытия перед входом в Follow me cafe стояла длинная очередь! Наша команда хорошо потрудилась над тем, чтобы создать это модное заведение с веселой атмосферой, заряжающей позитивом и легкостью. При этом владельцы кафе вложили в него минимум средств, которые вернулись уже через 2 месяца.

Описание процесса

Сегодня Follow me cafe — популярное место в Москве, особенно у молодежи. Уже за два месяца своей работы ресторан окупился и начал приносить прибыль своим владельцам. А ведь еще совсем недавно здесь располагался сербский ресторан «Монолит», работающий себе в убыток. Заведение выставили на продажу, а покупателями оказались наши добрые друзья, которые попросили нашу команду сделать это место стильным, современным и популярным. Решать, какой открыть ресторан, доверили именно нам. Тема перед нами уже была очерчена — кафе в стиле Instagramm. А задача сформулирована конкретно — уложиться в минимальный бюджет.

Мы начали с минимальных ремонтных работ: декорировали все изнутри и снаружи архитектурно-художественной подсветкой, поменяли часть кухонного оборудования с учетом особенностей будущего заведения. И, конечно же, уделили особое внимание декору!

Что такое Instagramm? Это социальная сеть, которая объединяет в себе миллионы самых разных фото. Именно поэтому в стиле нашего заведения царит эклектика. Выбирая систему освещения, мы решили отдать предпочтение клубному световому дизайну. Ресторан условно разделен на зоны, каждая из которых выполнена в своем стиле. Освещение в каждой зоне играет своими красками. По вечерам в кафе работает диджей, а на специальных тумбах танцуют девушки go-go.

зал, цветзал, цветзал, цвет

На нулевом этаже помещения мы обнаружили арочную кирпичную кладку в дореволюционном стиле. Решено было оставить ее нетронутой и эффектно обыграть с помощью подсветки.

арка, подсветка

Что нужно, чтобы открыть ресторан, который окупится за 2 месяца? Ответ на этот вопрос прост — команда опытных специалистов. Мы к вашим услугам!

13

Узнайте, как открыть прибыльное заведения

 

Оставьте заявку и опытный ресторатор расскажет вам:

  1. Как выбрать идеальное сочетание места и концепции заведения.
  2. Как минимизировать затраты на открытие и избежать проблем с инспекциями.
  3. Как вывести ресторан на прибыль в первый год эксплуатации.